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Guanciale stagionato al Kg

Riferimento: FGS-007

27,00 €
Ingredienti: Carne di suino Antica Razza Pelatella, sale, pepe, aromi naturali.

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Caratteristiche organolettiche: grasso scioglievole e succoso bilanciato dalla piccantezza delle spezie

Descrizione prodotto: salume ricavato dalla guancia del maiale e caratterizzato dal tipico sciaccuaglio o tettola, appendice cutanea di forma cilindrica in corrispondenza del lato posteriore delle gote.

Destinazione d’uso e modalità di utilizzo: da affettare a macchina e con cura al coltello. Ottimo tagliato a dadini o in aggiunta a condimenti e soffritto

Caratteristiche merceologiche: disponibile a tranci o intero con pezzature da Kg 1,200 a Kg 3,000

Modalità e tempi di conservazione: conservare a temperatura compresa +4°C e +6°C
FGS-007d
2020-10-21

Riferimenti Specifici

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