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Pancetta arrotolata al Kg.

Riferimento: FGS-005

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Ingredienti: Carne di suino Antica Razza Pelatella, sale, pepe, aromi naturali.

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Caratteristiche organolettiche: l’abbondante e morbido grasso si scioglie in bocca esaltando le pregiate qualità aromatiche e i profumi tipici del maiale nero.

Descrizione prodotto: arriva a maturazione attraverso stagionatura di 3-4 mesi, la fetta circolare risulta compatta e arricchita dalle venature rosee della carne

Destinazione d’uso e modalità di utilizzo: da affettare a macchina, perfetta accompagnato da crostini di pane integrale

Caratteristiche merceologiche: disponibile anche a tranci o intero con pezzature da Kg 3,500 a Kg 8,000 - pancetta s.v. da Kg 1,800 a Kg 4,000

Modalità e tempi di conservazione: conservare a temperatura della carne compresa +4°C e +6°C
FGS-005a
2020-10-26

Riferimenti Specifici

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