Lonzardo al Kg

Caratteristiche organolettiche: la dolcezza del lardo dorsale, protetto dalla sua cotenna, ammorbidisce la parte magra della lonza con una definita nota di stagionato e nocciola

Descrizione prodotto: arriva a maturazione attraverso stagionatura di 4-6 mesi e viene servito nei tradizionali taglieri degli antipasti

Destinazione d’uso e modalità di utilizzo: da affettare a macchina e con cura al coltello, perfetto accompagnato da vini di corpo come Paestum IGP “Settantadue”

Caratteristiche merceologiche: salume dalla fetta compatta, disponibile a tranci o intero con pezzature da Kg 2,500 a Kg 5,000 - pezzi s.v. da Kg 0,300 a Kg 1,000

Modalità e tempi di conservazione: conservare a temperatura compresa +4°C e +6°C